گروه صنایع غذایی مانا (Mana Food Industries Group) یکی از مجموعه‌های خصوصی فعال در صنعت تولید مواد غذایی ایران است که بیشتر با برند «مانا ماکارون» شناخته می‌شود. فعالیت اصلی این مجموعه تولید انواع ماکارونی، اسپاگتی، پاستای فرمی، لازانیا و محصولات مرتبط با آرد گندم است. مانا با چند دهه سابقه فعالیت، توسعه خطوط تولید صنعتی و ایجاد شبکه توزیع محصولات، در بازار مواد غذایی ایران حضور دارد. دفتر مرکزی این گروه در تهران قرار گرفته و بخش مهمی از فعالیت‌های تولیدی آن در استان البرز انجام می‌شود.
تاریخچه و شکل‌گیری شرکت. بر اساس تاریخچه منتشرشده از گروه صنایع غذایی مانا، فعالیت این مجموعه در سال ۱۳۵۸ در شهرک صنعتی سیمین‌دشت و در فضایی به مساحت حدود ۶ هزار مترمربع آغاز شد. در سال ۱۳۶۹، کارخانه ماکارونی مانا در شهر صنعتی هشتگرد، در زمینی به مساحت تقریبی سه هکتار و با زیربنای ۱۸ هزار مترمربع راه‌اندازی شد. البته بعضی منابع سال ۱۳۵۹ را به‌عنوان زمان آغاز فعالیت شرکت معرفی می‌کنند. با توجه به تفاوت اطلاعات تاریخی، بهتر است سال ۱۳۵۸ را آغاز فعالیت مجموعه بر اساس تاریخچه منتشرشده بدانیم، نه لزوماً تاریخ قطعی ثبت شخصیت حقوقی فعلی.
توسعه فناوری و خطوط تولید. یکی از مراحل مهم توسعه مانا به سال ۱۳۷۵ بازمی‌گردد؛ زمانی که مجموعه برای ارتقای کیفیت تولید، به خرید تجهیزات خودکار شرکت بولر سوئیس روی آورد. در سال ۱۳۷۸، تولید با ماشین‌آلات پیوسته آغاز شد و مجموعه موفق به دریافت نشان استاندارد ملی ایران شد. از سال ۱۳۸۰ نیز با خرید تجهیزات تولید ماکارونی فرمی از شرکت پاوان ایتالیا، تنوع محصولات افزایش یافت. در فاصله سال‌های ۱۳۸۶ تا ۱۳۸۸، خطوط تولید دیگری با فناوری بولر سوئیس و فاوا ایتالیا به امکانات کارخانه اضافه شدند. این توسعه تدریجی، امکان تولید انواع مختلف پاستا را در مقیاس صنعتی فراهم کرد.
تأمین مواد اولیه و زنجیره تولید. مانا برای گسترش فعالیت و افزایش کنترل بر تأمین مواد اولیه، در سال ۱۳۹۰ کارخانه تولید آرد سمولینا را در منطقه کردان کرج راه‌اندازی کرد. این واحد در زمینی به مساحت حدود ۵۰ هزار مترمربع و با استفاده از تجهیزات آسیابانی بولر سوئیس ایجاد شد. آرد سمولینا یکی از مواد اولیه مهم تولید ماکارونی است و ایجاد واحد اختصاصی تولید آن، بخشی از راهبرد گروه برای مدیریت زنجیره تأمین به شمار می‌رود. چنین ساختاری ارتباط میان تأمین مواد اولیه، تولید و کنترل کیفیت محصول نهایی را نزدیک‌تر می‌کند.
محصولات و حوزه فعالیت. سبد محصولات مانا شامل بیش از ۵۰ مدل از انواع اسپاگتی، ماکارونی فرمی، لازانیا و پاستای نیمه‌آماده است. اسپاگتی با ضخامت‌های مختلف، پاستاهای پنه، پروانه‌ای، مته‌ای، گوش‌ماهی و لازانیا از جمله محصولات این برند هستند. مانا همچنین محصولاتی با ترکیبات و ویژگی‌های متفاوت، از جمله انواع سبوس‌دار، در بازار عرضه کرده است. تنوع شکل، اندازه و نوع بسته‌بندی محصولات، امکان عرضه آن‌ها به مصرف‌کنندگان خانگی و مشتریان تجاری مانند فروشگاه‌ها و مراکز تهیه غذا را فراهم می‌کند.
ساختار شرکت و شبکه توزیع. فعالیت گروه صنایع غذایی مانا به تولید در کارخانه محدود نمی‌شود و بخش توزیع و فروش نیز در ساختار آن جای دارد. بر اساس معرفی این مجموعه، شرکت توزیع و پخش مانا برای مدیریت عرضه محصولات و بهبود دسترسی بازار ایجاد شده است. در اطلاعات منتشرشده، نام مجموعه‌هایی مانند پخش مانانسی، توزیع و پخش مانا و خزرپخش مانا در ساختار توزیع گروه دیده می‌شود. تمرکز فعالیت‌های تولید، تأمین آرد و پخش در یک مجموعه، نشان‌دهنده نقش مدیریت زنجیره تأمین در مدل کسب‌وکار ماناست.
کیفیت و استانداردهای تولید. صنایع غذایی مانا در معرفی رسمی خود بر کیفیت مواد اولیه، استفاده از فناوری‌های صنعتی، کنترل فرایندهای تولید و ایمنی مواد غذایی تأکید می‌کند. طبق سوابق منتشرشده، این گروه از سال ۱۳۹۳ برای استقرار نظام‌های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی اقدام کرده و در اسفند ۱۳۹۴ گواهی مرتبطی از شرکت TÜV NORD آلمان دریافت کرده است. بااین‌حال، برای اطمینان از اعتبار فعلی هر گواهینامه، باید نسخه معتبر و تاریخ انقضای آن بررسی شود. فعالیت آزمایشگاهی، نمونه‌برداری از محصولات و نظارت بر استانداردهای تولید نیز از مسئولیت‌هایی هستند که در آگهی‌های استخدامی شرکت به آن‌ها اشاره شده است.
بازار داخلی و فعالیت صادراتی. بازار داخلی ایران یکی از حوزه‌های اصلی فعالیت ماناست. محصولات این برند از طریق شبکه‌های فروش و توزیع در دسترس مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرند. در کنار بازار داخلی، مانا در معرفی شرکتی خود از صادرات محصولات به کشورهای همسایه نیز خبر داده است. بااین‌حال، آمار عمومی و به‌روزی درباره حجم صادرات، سهم بازار یا فهرست کامل کشورهای مقصد در منابع بررسی‌شده وجود ندارد؛ بنابراین نمی‌توان سهم مشخصی از بازار داخلی یا صادراتی را به این شرکت نسبت داد.
مقیاس فعالیت و موقعیت شرکت. گروه صنایع غذایی مانا در پروفایل لینکدین خود به‌عنوان یک شرکت خصوصی فعال در صنعت تولید مواد غذایی و آشامیدنی معرفی شده است. در این پروفایل، اندازه سازمان در بازه ۵۰۱ تا ۱۰۰۰ نفر ثبت شده؛ البته این عدد یک دسته‌بندی اعلام‌شده از اندازه شرکت است و تعداد دقیق کارکنان در سال ۱۴۰۵ را مشخص نمی‌کند. دفتر مرکزی مجموعه در محدوده میدان ونک و خیابان گاندی جنوبی تهران قرار دارد و کارخانه اصلی ماکارونی آن در شهر صنعتی هشتگرد استان البرز واقع شده است.
در مجموع، گروه صنایع غذایی مانا را می‌توان مجموعه‌ای با فعالیت‌های مرتبط در تولید، تأمین مواد اولیه، کنترل کیفیت، بازاریابی و توزیع محصولات غذایی دانست. توسعه تدریجی خطوط تولید، تنوع محصولات و ایجاد واحدهای تأمین و پخش از ویژگی‌های قابل‌مشاهده در مسیر رشد این مجموعه هستند.
اطلاعات گروه صنایع غذایی مانا
نام مجموعه: گروه صنایع غذایی مانا
نام تجاری: مانا ماکارون (Mana Macaron)
حوزه فعالیت: تولید و توزیع مواد غذایی، انواع ماکارونی و پاستا
نوع شرکت: خصوصی
آغاز فعالیت: ۱۳۵۸ بر اساس تاریخچه منتشرشده مجموعه
اندازه سازمان: ۵۰۱ تا ۱۰۰۰ نفر، طبق دسته‌بندی پروفایل لینکدین
دفتر مرکزی: تهران، میدان ونک، گاندی جنوبی، خیابان بیست‌وپنجم، پلاک ۱۷
نشانی کارخانه ماکارونی: استان البرز، آزادراه کرج–قزوین، شهر صنعتی هشتگرد، نبش خیابان هجدهم
وب‌سایت معرفی‌شده شرکت: www.manamacaron.com